Kemampuan peternak dalam memelihara sapi potong dapat ditingkatkan jika ternak dipelihara secara ekstensif dan diimbangi dengan pakan yang mencukupi kebutuhan terutama saat-saat kondisi fisiologis ternak membutuhkan nutrisi yang tinggi atau saat transisi. Kebutuhan akan nutrisi yang tinggi ini dapat dipasok dengan fortifikasi nutrisi ransum berbahan baku pakan hasil ikutan atau limbah pertanian yang ekonomis yang diberikan kepada ternak menjelang perkawinan, kelahiran, pertumbuhan prasapih, dan pertumbungan pascasapih.