Asupan makanan tidak cukup hanya mengandung komponen gizi seimbang saja, seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air. Ibutuhkan pula pelengkap, yaitu serat makanan. Namun, tidak banyak yang tahu apa sebenarnya serat makanan itu. Apakan serat makanan terdapat pada semua jenis bahan pangan? Seberapa besar peran serat dalam menjaga keseimbangan kesehatan tubuh kita? Itulah beberapa pertanyaan yang mungkin muncul dalam benak kita mengenai serat.