Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Cemaran Bakteri Patogen Pada Pangan: Uji Kualitatif dan Kuantitatif


Bakteri patogen tanpa kita sadari ternyata telah banyak mencemari pangan, akibat salah dalam prosessing, pengemasan dan perlakuan akhir produk. Teknik mendeteksi cemaran patogen pada pangan meliputi uji kualitatif dan uji kuantitatif.

Ketersediaan

2024.0614579.3 SAR cTeknologi Pangan dan Gizi - LibraryTersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
579.3 SAR c
Penerbit Graha Ilmu : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
x, 110 p.; ill.; 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-262-885-9
Klasifikasi
579.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 1, Cet. 1
Subyek
Pangan
Bakteri
Patogen
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya