Kanker merupakan salah satu penyakit degeneratif dengan prevalensi kejadian yang terus meningkat setiap tahunnya. Buku ini membahas apa itu kanker, faktor risiko penyebab kanker, radikal bebas dan antioksidan, potensi bahan pangan sebagai antikanker, dan beberapa bahan pangan yang dimanfaatkan sebagai pencegah kanker.