Detail Cantuman

Advanced Search
No image available for this title

Text

Saccharomyces Cerevisiae: Metabolit dan Agensia Modifikasi Pangan


Modifikasi bahan pangan adalah proses perubahan karakteristik fisik, kimia, atau mikrobiologi bahan pangan atau produk pangan menjadi lebih baik dari karakteristik aslinya. Modifikasi nilai tambah, meningkatkan fungsi, dan sensori.

Ketersediaan

2024.0557579.5 KUS sAgroteknologi / Budidaya Pertanian - LibraryTersedia

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
579.5 KUS s
Penerbit Graha Ilmu : Yogyakarta.,
Deskripsi Fisik
xvi, 140 p.; ill.; 24 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-262-847-7
Klasifikasi
579.5
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed. 1, Cet. 1
Subyek
Jamur
Modifikasi Pangan
Agroteknologi
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya