Dewasa ini, pertumbuhan dan perkembangan sub sektor hortikultura semakin meningkat. Para petani holtikultura sudah banyak mengadopsi inovasi-inovasi baru yang berhubungan dengan teknologi produksi tanaman hortikultura. Selain itu, para petani hortikultura juga sangat tanggap terhadap permintaan pasar/konsumen, yang berhubungan dengan kekhasan produk-produk hortikultura. Penggunaan varietas-varietas unggul merupakan salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas tanaman dan juga untuk memenuhi permintaan pasar terhadap spesifikasi yang khas dari produk-produk hortikultura.