Jambu air merupakan tumbuhan yang berasal dari Asia Tenggara. Jambu air umumnya berupa perdu dengan tinggi 3-10 m. Tanaman jambu air sering kita jumpai ditanam di pekarangan rumah. Budidaya yang relatif mudah dan buahnya yang segar menjadi keunggulan tanaman ini. Buah jambu air memiliki kandungan air yang cukup tinggi, selain itu vitamin A dan C juga relatif tinggi. Varietas jambu air yang telah dilepas/didaftar oleh Menteri Pertanian sampai saat ini sebanyak 9 varietas (Camplong, Citra, Dalhari, Merah Delima, Degus, Mayang Mangurai, Cincalo Weha, Deli Hijau, dan Kesuma Merah).